人造肉月饼来了 国内人造肉产业还在起步阶段 哪些个股值得关注？

人造肉月饼另外一大卖点，是采用原料为豌豆蛋白，营养价值优于动物蛋白，除口味与真肉接近外，“零胆固醇”等特点，让肥胖人士、糖尿病患者、“三高”人士等广大亚健康人群，也可以放心的吃“肉”、吃月饼了。

双塔食品9月4日还公告称，与国内人造肉行业知名企业珍肉(北京)食品科技有限公司签署《战略合作框架协议》，双方将在植物蛋白肉项目建立全面、深入的合作关系。

据介绍，珍肉也将推出人造肉月饼，双塔食品将为其提供原料拉丝蛋白和组织蛋白。

国内人造肉产业还在起步阶段

业内人士表示，中国人造肉的产业化还在起步阶段，相关产业尚未真正启动。国内人造肉行业一直没有真正的产业化产品落地，此次在季节性很强的月饼上实现了落地。

在国外，人造肉产业化进程稍快一些。Beyond Meat采用植物蛋白为原料，制成汉堡、碎肉和香肠，在食品连锁店、快餐店和超市等渠道销售;汉堡王已在全美7200多家门店售卖人造肉汉堡;快餐巨头肯德基不久前宣布，和人造肉公司Beyond Meat合作，在乔治亚洲亚特兰大的肯德基餐厅推出第一款人造鸡肉产品，包括黄金鸡块和无骨鸡翅;美国快餐巨头赛百味(Subway)也宣布，从9月开始在美国和加拿大685家餐厅试推一款人造肉三明治。

上述业内人士表示，这主要是因为国内产业尚不太成熟，全面去推广可能有一定困难，比如冷链的相关配套不齐备，行业对国内到底有多大的人造肉需求也不明朗，从国外的顾客反馈信息看，人造肉在口感上和真肉还有一定差别，国内消费者能否接受不好判断，不敢贸然大规模投资进行产品推广，包括国外已经推广人造肉的产品，也并未在国内上市。

公司相关人士表示，人造肉目前产品是生鲜产品，而非熟食，需要零下18度以下低温储存、运输，大规模推广会面临冷链运输问题，此次在月饼上试水，用人造肉馅料做月饼，运输条件要求相对较低，储存相对方便。

该人士认为，人造肉会比普通肉类价格偏高，但不会是推广的大障碍，因为人造肉面向的是对营养和健康有特别要求的高端人群。