“馒头第一股”即将在A股出笼 “馒头大王”的生意经

公开信息显示，2017年庆丰包子铺营收为14.5亿元，与中饮股份同期对比，高出67.2%。早在2015年，庆丰包子铺总经理高文慧曾经向媒体表示，拟以借壳上市的方式登陆资本市场。

谈到上市原因，高文慧表示，融资只是一个方面，更多还是为了建立起现代企业管理机制，为庆丰的未来发展助力。

为何选择借壳而非直接上市，高文慧解释称，主要是为了缩短时间。

她介绍称，庆丰包子铺是一家纯国有的独资企业，并非改制企业，因此要想直接上市，需要先行改制为股份有限公司，这样至少要有三年培育期。“而其母公司华天饮食集团旗下就有一家现成的股份有限公司，庆丰只需借它的壳，将庆丰资产整合后装入其中，待上市之后再行更名即可。”

当时，高文慧表示，“如果一切顺利，庆丰有望在明年(2016年)3、4月登陆新三板。”

此后，庆丰包子上市一事并无下文。但值得注意的是，2018年8月，北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技(集团)有限公司、员工持股平台等四方股东代表在北京产权交易所签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东协议，标志着庆丰公司混合所有制改革基本完成。庆丰公司通过增资募集资金9200余万元，上海复星高科技是唯一非国有投资方。

彼时，北京华天饮食集团公司总经理、北京庆丰餐饮管理有限公司董事长贾飞跃接受媒体采访时表示，此次混改也将为庆丰公司进入资本市场打下良好基础，“为上市铺路”。至于具体的上市计划和时间表，庆丰方面表示，以后会逐步推进。

除去庆丰包子外，在中饮股份的另外几个“主要竞争对手”中，三全食品早在2008年已经于中小企业板上市。据悉，该企业主要产品为速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面点等。2018年三全食品营收高达55.39亿元，是中饮股份的五倍以上。

“如此看来，登陆A股后，中饮股份站稳脚跟依旧困难重重。转型是每个传统企业必做的功课，但电商平台能为老字号餐饮带来多大的利润，依旧有待验证。目前来看，品类单一、渠道受限仍是中饮股份最大的硬伤。”国信证券分析师对评论称。