安徽突击检查麦当劳 按照“四个最严”要求

10月21日，记者从省市场监督局了解到，针对近日媒体反映的“麦当劳使用过期成分的食材”的舆论，安徽突击检查麦当劳。

因安徽省市场监督局高度重视，迅速部署，并立即组织省市场监督厅对全省麦当劳门店进行突击监督检查。

省市场监管局要求各地严格按照“四个最严”要求，依据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和相关规定，针对食材购进、进货查验、清洗消毒、操作流程、加工规范、食品留样、进口冷链食品等重点环节严格排查食品安全隐患，做到发现问题到位、按期整改到位、跟踪督促到位、依法查处到位，坚持顶格处罚、处罚到人，强化对违法行为的联合惩戒。并要求各市局定期直接与辖区内餐饮连锁企业总部进行面谈，督促餐饮连锁企业继续依法经营。

目前，全省各地都在排查中。

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