江西米粉占中国米粉食品出口的60%以上 占据绝对领先的市场份额

5月25日，首届中国米粉节新闻发布会举行，中国饭店协会会长韩明称，江西米粉占中国米粉食品出口的60%以上，占据绝对领先的市场份额。

韩明表示，中国最大的米粉单个品牌连锁米粉企业，拥有3800多家门店，并选择与江西米粉供应链企业合作；全球供应链巨头益海嘉里在江西投资建设了专业米粉生产供应链基地。目前，其米粉产品覆盖国内多个著名餐饮品牌。

她还表示，江西米粉在北京、上海、广州、深圳等一线城市发展势头不错，万方圆、周真真、周真真，等江西米粉餐饮品牌开店势头迅猛。

“江西是中国优质大米的产地之一。江西以梗米为原料生产的米粉，深受国内外消费者的喜爱。”韩明说道。

江西自古以来就是鱼米之乡。是中国传统米粉生产和消费大省

据江西省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长廖玲敏介绍，江西省米粉店将近3万家，鲜米粉日消费量超过1000吨。

首届中国米粉节将于6月11日至15日在江西南昌举行，届时将有400多家企业参与“掘金”。

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